Lo que añade este paso; en la parte B, la luz del sol y el calor que producePiezas ya colocadasUn horno solar de caja con una boca de doble vidrio de 50 × 50 cm (0,25 m²) y un reflector de papel de aluminio, sobre una plataforma giratoria. Las cocinas de caja llegan como mucho a unos 150 °C y cocinan a 107–135 °C (Solar Cookers International, vía SHE Inc.); una con cuatro reflectores coció arroz en 72 minutos. El balance de calor es sencillo y sus constantes son supuestos: el sol sobre el vidrio es 900 W/m² × cos(ángulo horario), el reflector añade un 60 %, dos vidrios y la pintura negra retienen un 74 %, y la caja pierde 2,2 W por cada °C por encima del aire a 30 °C. Vacía y orientada a mediodía se estabilizaría en 30 + 266 ÷ 2,2 ≈ 151 °C. Cargada con 400 g de arroz en 0,8 L de agua y un tarro de 1,5 L, cada uno calentándose por su contacto con el aire de la caja (1,2 y 0,8 W/K), pasa de 107 °C a las 10:46, pasteuriza el agua (por encima de 65 °C) a las 10:58 y tiene el arroz cocido, contado como 20 minutos por encima de 90 °C, a las 11:32. Girada cada hora hacia donde estará el sol media hora después, nunca se desvía más de 7,5°. El reloj va unas 1.900 veces más deprisa mientras se calienta, y espera mientras se gira la cocina. Dibujada a 1 unidad = 5 mm, desde 36° arriba en vez de 30°, para que se vea el interior de la caja. Esta guía explica cómo se montan las piezas; no son planos de ingeniería. El vidrio, la bandeja y la olla pasan de 100 °C: levántalos con trapos secos, y no mires nunca al sol en el reflector. Pasteurizar mata los gérmenes pero no quita los productos químicos ni la sal.