Mesmed. ene.

El hielo: lo que añade este paso; en la parte B, la pila según se derritePiezas ya colocadasUn pozo de hielo excavado en un talud: un cuadrado de 3,5 m de muro exterior de piedra y forro de ladrillo con mortero de cal, separados 20 cm con paja en medio, bajo un tejado de paja. La pila son 6 capas de bloques de 40 cm cortados de hielo de estanque de 30 cm, de 1,6 m de lado y 1,8 m de alto, unas 3,8 t de hielo a 917 kg/m³ con un 10 % de serrín en las juntas, embalado en 30 cm de serrín en los lados y el suelo y 60 cm arriba. El modelo: el calor entra con q = k·ΔT/d, con k = 0,2 W/m·K, un valor eficaz supuesto para serrín húmedo con algo de fuga de aire (el serrín seco anda más cerca de 0,08), y ΔT la temperatura media del aire del mes por encima de 0 °C, tomada de un clima supuesto de invierno frío (−6 °C en enero, 23 °C en julio); eso son unos 15 W/m² por los lados en julio. Cada 334 kJ que entra funde 1 kg de hielo, que escurre al sumidero y sale al pozo filtrante. El modelo ignora el retraso del suelo, los muros y el hielo que sacas, y con estas hipótesis la pila dura hasta finales de agosto; las fuentes dicen que el hielo de estanque en serrín solía llegar hasta junio, a veces julio o agosto. Esta guía explica cómo se montan las piezas; no son planos de ingeniería. El hielo de un estanque solo es seguro para trabajar cuando es bastante grueso para sostenerte: pruébalo, no salgas nunca solo y ten una cuerda y una pértiga en la orilla; un foso hondo necesita una escalera y a alguien arriba.